Os 21 Melhores Livros sobre Café

Livros sobre Café
10 minutos para ler

Considerando que você está lendo este artigo, você provavelmente ama uma boa xícara de café. E, sempre está procurando novas formas de deixar sua bebida cada vez melhor! Uma excelente forma de fazer isso é aprofundando os seus estudos lendo um dos bons Livros sobre Café que existem.

Felizmente vivemos num tempo que temos acesso à vários canais de informações sobre assuntos do nosso interesse. Desde Blogs, canais do Youtube, influencers de Instagram e mais. Porém, é difícil encontrarmos fontes de informações que sejam de fato confiáveis e profundas o suficiente. 

Uma boa forma de resolver esse problema é lendo um bom livro. Claro, não são todos que são ótimos, mas de forma geral um livro tende a passar por um processo de pesquisa e edição que não acontece em um vídeo na internet e ser mais completo que um artigo.

Para ajudar você, montamos uma lista com os melhores e mais vendidos livros sobre café que existem hoje no mercado. De clássicos a novos, de receitas a de história, de brasileiros e estrangeiros, abaixo você encontrará a sua próxima leitura!

Perfume de Sonho por Sebastião Salgado

Perfume de Sonho Sebastião Salgado

Este livro não é sobre receitas e nem sobre onde beber uma boa xícara de café. Perfume de Sonho é uma coleção de fotos que contam a história das pessoas responsáveis por levar a bebida até nossas mesas. Resultado de um trabalho de mais de 10 anos pelo um dos maiores fotojornalistas do mundo, o brasileiro Sebastião Salgado.

Se você é amante da bebida compre esse livro!

A qualidade e o bom gosto são marcas dos livros de Sebastião Salgado. Excelente livro! Deixe-o também na sala para que as visitas possam apreciá-lo enquanto aguardam o cafezinho.

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Craft Coffee A Manual: Brewing a Better Cup at Home por Jessica Easto

Craft Coffee por Jessica Easto

Para quem compreende inglês, esse livro é uma excelente opção para melhorar e muito a qualidade do seu café coado do dia a dia. 

Ganhador de vários prémios da crítica especializada, Craft Coffee: A Manual: Brewing a Better Cup at Home, traz uma série de técnicas e receitas utilizando 10 métodos diferentes de se preparar café.

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Livro maravilhoso para uma iniciação ao estudo do café. A autora, que é casada com um barista, escreve de uma forma bastante técnica, com informações que proporcionam verdadeiro aprimoramento do preparo do café, explicando cada etapa – da colheita aos utensílios para a melhor extração da bebida.

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História do café por Ana Luiza Martins

História do café por Ana Luiza Martins

O café é uma bebida extremamente popular no mundo inteiro e a maioria de nós ignora o fato que, por trás desse crescimento e expansão, tem uma história sensacional!

O livro História do Café conta justamente essa trajetória desde os tempos que café era apenas uma planta exótica no oriente até se tornar a bebida mais popular do mundo.

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Um bom ensaio sobre uma das commodities mais importantes da nossa história. Parabéns à autora. sugestão de leitura acompanhada de um cafezinho!

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The Coffee Dictionary: An A-Z of coffee, from growing & roasting to brewing & tasting por Maxwell Colonna-Dashwood

The Coffee Dictionary

Este livro é uma verdadeira enciclopédia sobre café! Falando sobre os grão, torra, equipamentos, métodos etc, O Dicionário o Café é uma excelente pedida para quem está iniciando na área ou quer se aprofundar ainda mais.

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Livro simples e direto, bem como um dicionário deve ser. Ele descreve para os adoradores do café os termos mais utilizados. Excelente!

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Where to Drink Coffee por Avidan Ross e Liz Clayton

Where to Drink Coffee por Avidan Ross

Imagine se você pudesse perguntar para mais de 150 baristas do mundo inteiro quais são os melhores lugares para se tomar café? Esse é o propósito do Where to Drink Coffee!

Com mais de 600 locais em 50 países diferentes, esse o guia definitivo do viajante que quer saber onde beber uma boa xícara de café!

“Um livro genial” – Buzzfeed

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Brasil Do Café a Indústria por Roberto Catelli Junior

Brasil Do Café a Industria por Roberto Catelli Junior

Esse livro conta a história da industrialização do Brasil, saindo da cafeicultura paulista até o modelo mais recente, focando no estado de São Paulo.

Se você é daqueles que adoram história esse livro é uma ótima opção!

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Coffee: A Global History por Jonathan Morris

Coffee A Global History

Mais um livro para os amantes de história! A diferença é que esse foca na história do café no mundo, além de também explicar o lado do comercial da bebida.

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The New Rules of Coffee: A Modern Guide for Everyone por Jordan Michelman e Zachary Carlsen

The New Rules of Coffee A Modern Guide for Everyone por Sprudge

O Sprudge é provavelmente um dos portais mais famosos sobre café no mundo, e os fundadores do site se juntaram para escrever um guia sobre como apreciar a bebida seja em casa ou em cafeterias, dando dicas sobre gãos, torra, preparo etc!

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Se você ama café, você precisa ler esse livro

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The World Atlas of Coffee: From beans to brewing – coffees explored, explained and enjoyed por James Hoffmann

The World Atlas of Coffee por James Hoffmann

James Hoffmann é provavelmente um dos baristas mais famosos do mundo. Com mais de 300 mil inscritos em seu canal do Youtube e mais de 70 mil seguidores no Instagram, ele é uma verdadeira fonte de conhecimento sobre café!

Nesse livro ele explora como as diferente regiões do mundo e o método de preparo impactam na qualidade da bebida. Se você que entender as nuances do café especial esse livro é um Must Have!

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“O livro é excelente. Fornece muitos detalhes, fala sobre origem do café, regiões produtoras, métodos de preparo e muito mais.”

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The Curious Barista’s Guide to Coffee por Tristan Stephenson

The Curious Barista’s Guide to Coffee

Se você quer saber tanto a parte científica, cultural e histórica do café, esse é o seu livro!

Tristan Stephenson, aficcionado por café, explora esses e outros temas em seu livro The Curious Barista’s Guide to Coffee, com lindas fotos, gráficos e detalhes sobre as variadas máquinas esse é um livro completo!

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Se você se interessa por café, esse é um bom livro para adicionar a sua biblioteca. Cheio de informações relevantes para entender o processo atrás de uma excelente xícara.

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Sou barista por Concetta Marcelina e Cristiana Couto

Sou barista

Esse não é apenas mais um livro sobre café e sim uma fonte de informação para quem quer fazer da bebida profissão. Se você pretende trabalhar na área de prestação de serviços ligado a café ou se aperfeiçoar como barista, esse é o livro para você.

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Manual completo e definitivo para quem quer conhecer a bebida e a profissão de Batista.

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Loucos por café por Leandro Fortes

Loucos por Café

Esse livro conta a história do italiano Antonello Monardo e de sua família. Morando em terras brasileiras a mais de 20 anos, ele acabou virando uma importante figura do café no país. Se você tem interesse nessa história e em receitas deliciosas esse é o seu livro.

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Moedores de CaféPowered by Rock Convert

Brew: Better Coffee at Home por Brian W Jones

Brew Better Coffee at Home por Brian W Jones

Esse é um livro educativo. Se você aprecia um bom café especial, mas ainda não se considera um bom entendedor, o especialista em café Brian W. Jones vai te ensinar. 

Desde como comprar um bom grão à melhor forma de preparar a bebida.

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Lindo livro de mesa e excelente conteúdo sobre como fazer o seu café ficar mais gostoso.

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Coffee for One: How the New Way to Make Your Morning Brew Became a Tempest in a Coffee Pod por KJ Fallon

Coffee for One por KJ Fallon

Esse não é apenas um livro sobre a história do café, e sim um relato sobre a revolução que definiu a forma que consumimos a bebida atualmente

Intrigas corporativos, controvérsias ambientais e muito mais. Se você quer saber como uma bebida tão tradicional se transformou até chegarmos nas famosas cápsulas da Nespresso, compre esse livro! 

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Excelente livro sobre um tópico controverso e atual!

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O Livro do Café por Anette Moldvaer 

O Livro do Café por Anette Moldvaer

Se você não conhece a Anette Moldvaer, você deveria. Além de sócia do James Hoffmann (que já falamos há pouco) na famosa torrefação Square Mile Coffee em Londres, ela já torrou café para três campeões do campeonato de mundial de baristas. Ou seja, ela sabe do que está falando!

Se você quer conhecer mais sobre café e receitas, compre esse livro.

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Livro bonito, bem ilustrado, perfeito para os amantes e entusiastas do café, é um item único para qualquer biblioteca.

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Guia do Barista por Edgard Bressani

Guia do Barista por Edgard Bressani

Edgard Bressani, primeiro juiz no Brasil a ter o certificado da World Barista Championship (WBC), Q-Grader e verdadeiro embaixor do café brasileiro pelo mundo, apresenta todo processo do grão de café até a bebida na xícara

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Um livro que contém muitos detalhes e informações pertinentes para baristas, e não pessoas que tiram café da máquina.

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Café com design: A arte de beber café por Miriam Costa Gurgel e Eliana Relvas de Almeida

Café com design A arte de beber café por Miriam Costa Gurgel e Eliana Relvas de Almeida

Mais que um livro sobre café, esse é retrato do casamento entre a bebida e o design. 

Este livro é para quem tem interesse sobre arquitetura e ambientação das cafeterias.

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Esse livro é maravilhoso! Usei-o para fazer meu TCC sobre projeto de arquitetura de cafeterias, tem muitas informações essenciais, fiquei super satisfeita com tudo que aprendi. Além do mais o livro é muito bonito.

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Chefs: Café por Editora Melhoramentos 

Chefs Café por Editora Melhoramentos

Uma das principais características do café é sua versatilidade. Além de ser uma excelente bebida, ele pode servir como um ingrediente em uma série de receitas, e isso que você encontra nesse livro!

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O Sonho do Café por Andrea Illy

O Sonho do Café por Andrea Illy

Café é um grande negócio. Uma das empresas que se destaca nesse mercado é a italiana Illy, que tem desde máquinas, pos de café e acessórios. E quem melhor para contar essa história que o empresário a frente da empresa, Andrea Illy!

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Dicionário Gastronômico Café com Suas Receitas por Giuliana Bastos

Dicionário Gastronômico Café com Suas Receitas por Giuliana Bastos

Curiosidades, informações sobre qualidade e produção do grão de café e um passeio pela história. Esse é o Dicionário Gastronómico de Giuliana Bastos.

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Este livro tem um significado grande para mim, tanto que fiz questão de presentear mais pessoas com ele, as quais amaram o livro…

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I Love Coffee! por Susan Zimmer

I Love Coffee! por Susan Zimmer

Se você cansou do seu café do dia a dia e quer receitas diferentes para incrementar sua bebida aqui está uma boa opção para você. Com mais de 100 receitas no livro, Susan traz uma verdadeira fonte de inspiração para amante de café.

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Ótimas ideias para aperfeiçoar sua experiência com café

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Coffee Love: Café Design & Stories por Markus Sebastian Braun 

Coffee Love Café Design & Stories por Markus Sebastian Braun

Uma grande parte da experiência cultural em volta do café é são as cafeterias e esse livro conta essa história!

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